由县人民政府主办，县委办、经济和信息化局、工商联等几家单位承办的“会理名菜”、“会理名小吃”评选活动自6月11日开始报名以来，县境内各餐饮企业、特色小吃店积极踊跃报名，共有27家餐饮企业选报名菜名79个，33家特色名小吃店申报参选。

评选活动办公室根据报名情况，组织评委专家对申报参赛的各企业（户）的工商、税务、卫生等相关证照进行了审核、采取现场查看、征求群众意见等方式对参赛的菜品（小吃）进行了初评审。经评审，计有27家餐饮企业申报的64个菜名（名菜56个，铜火锅8个）进入终评参赛。

在报名参加“会理名小吃”评选的参评户中，以黑山羊羊肉粉和会理筒子骨居多，真正体现了会理的美食特色。