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日前，会理县科技局、会理县果果果业公司负责人带着“石榴优良品种选育及种植技术”课题，专程到西昌学院，与该院科技处、园艺系果树学教授就会理石榴的发展前景进行认真的探讨和磋商。
专家们认为，会理石榴大有潜力可挖。石榴营养成分丰富，内含有预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的高水平抗氧化剂类黄酮，无论是榨取鲜果汁还是发酵后的石榴酒，其类黄酮的含量均超过红葡萄酒。类黄酮可综合人体内诱发疾病与衰老的氧自由基，延缓人体衰老；通常人体内的胆固醇被氧化、沉积可导致动脉硬化引发心脏病，石榴汁中含的有效成分不仅能减缓胆固醇氧化的过程，同时可降低密度脂蛋白的滞留，把沉积减少到最低水平，预防和治疗动脉硬化；石榴籽中可提取抗氧化物用于美容产品，可抵御日光辐射，预防皮肤衰老；石榴的根、茎、果皮含有较多鞣质，是制革和印染工业的重要原料。并含有大量生物碱，可入药，具有治疗痢疾、止血和收敛的药效；石榴花型、树姿美观，具有较好的绿化和观赏价值等。因此，石榴具有巨大的开发价值。
会理石榴生产已从零星分散向大规模商品生产基地发展，全县种植面积达到15.1万亩，产量7.74万吨。除了销售部分鲜果外，其余的低次等果由会理果果果业公司收购生产石榴浓缩汁。而石榴浓缩汁生产仅只是石榴初加工，石榴的经济价值和药用价值没有充分开发和利用。特别是对加工型石榴种植及产品的综合开发利用研究较少，这是开展石榴深加工，制约产业发展的关键问题。
经过洽谈，会理县科技局、西昌学院及会理果果果业公司达成共识，构成产学研相结合的科技研发共同体，确定开展《会理加工型石榴种植示范及产品综合开发利用研究》项目，对石榴产品的综合开发利用进行深层次的研究，进一步开发石榴的综合价值，提高产品的附加值，使其真正成为富民强县的支柱产业。 （会理县科技局）
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