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“今年入春以来，我们村种了1026．5亩酸石榴，今年2月中下旬全种下去了。”近日，站在石榴园中，会理县新发乡乐寨村支书李炳元指着才栽下的酸石榴苗说，“我们全村有4000多亩石榴，基本上90%的田地全种上了石榴，这些年效益还可以。现在县上引资建了石榴汁加工厂，听说要酸石榴配味，我们号召村民发展一些。毕竟加工厂建起来后，我们的石榴更有市场保证了。”
“我家原来种了5000多棵甜石榴，今年又种了1000棵酸石榴，全部加起来有好几十亩啰！石榴汁厂建起来后，小个的石榴更有销路了，种点酸石榴也可减少点市场风险。”乐寨村四组果农李民生说。
据悉，石榴汁含有丰富的维生素B1、B2、C、烟酸、钾、植物激素等，尤其是植物激素，对女性更年期综合症、骨质疏松症等有显著疗效。经过多年的努力，会理县优质石榴生产基地建设已初具规模，随着生产发展和产量不断增加，石榴鲜果销售已不能满足生产发展的需要，会理积极探索种、加工产业化的道路。2007年开始,会理县通过招商引资后，在县城南3公里处建立果果果业有限责任公司,进行石榴浓缩汁加工。
根据市场对果品浓缩汁口感要求，需搭配酸味石榴来调味。在未来条件适当的情况下，会理县果果果业有限责任公司进行生产规模技改，使日处理鲜果能力提高到1500吨，并新建鲜果气调库10000平方米，保存鲜果6万吨，在采收季节满足果农交售鲜果的要求。石榴加工原料鲜石榴果年需求量将在30—40万吨，必需辅配酸石榴作原料，酸石榴的鲜果年需求量约15万吨。预计石榴浓缩汁的年产量达到3000吨，使会理不仅是全国石榴商品果的主产区，同时也将成为世界石榴浓缩汁的最大生产基地。
建设酸石榴生产基地和开发石榴果品深加工项目，对于提升会理石榴产业化水平，延长产业链，显得特别重要，建设酸石榴基地是产业发展的必然要求。以前会理石榴主要是作为鲜果卖，甜石榴发展较快，全县现有的酸石榴零星种植面积约0.1万亩，全县必须加快酸石榴种植。
为了加快酸石榴的种植，入春以来，在会理县各级支持下，果果果业与果农签订了合同。“每棵酸石榴苗总价5元。当前，企业把每棵石榴苗无偿提供给我们，年底按成活数按每棵1元钱付企业，等石榴三年挂果后，以卖果收入支付未付的4元苗钱。企业按市场价收石榴，保底价以4毛钱1斤订的合同。总的来说，还是可以发展。”爱国乡黑涛河村车田组种植户吴贤林说。今年他家就发展了酸石榴6亩多。
如今，酸石榴已在富乐乡、杨家坝乡、鹿厂镇、爱国乡等地发展起来，今春已种酸石榴2088．75亩。会理县计划近几年内将发展酸石榴5万亩左右，以满足石榴浓缩汁加工企业的需求。
通过狠抓石榴资源配料和企业发展，不久的将来，世界石榴浓缩汁的最大生产基地将诞生在“中国石榴之乡”——凉山州会理县。(张 义)
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